Cingcau Ice | Es Cingcau Segar - Ciloto

Cincau adalah gel atau agar-agar yang diperoleh dari perendaman daun tumbuhan di dalam air. Gel terbentuk karena daun tumbuhan tersebut mengandung karbohidrat yang mampu mengikat molekul-molekul air. Kata "cincau" "cingcau" sendiri berasal dari dialek Hokkian sienchau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara.

Cincau sendiri di bahasa asalnya sebenarnya adalah nama tumbuhan (Mesona spp.) yang menjadi bahan pembuatan gel ini.
Cincau paling banyak digunakan sebagai komponen utama minuman penyegar (misalnya dalam es cincau atau es campur). Dilaporkan juga cincau memiliki efek penyejuk serta peluruh.



Menurut sumber Wiki : https://id.wikipedia.org/wiki/Cincau
Tumbuhan penghasil cincau 
Tumbuhan penghasil cincau bermacam-macam.

• Tumbuhan dari genus Mesona, terutama M. procumbens, M. chinensis yang banyak diproduksi di Tiongkok bagian selatan serta Indocina, atau M. palustris (dikenal dengan nama lokal Janggelan) yang banyak digunakan di Indonesia, menghasilkan cincau hitam;
• Cylea barbata Myers atau cincau hijau, menghasilkan cincau berwarna hijau dan agak lebih padat konsistensinya;
• Melasthoma polyanthum atau cincau perdu.
• "Buah" (secara botani bukan buah, tetapi syconia) Ficus pumila (fikus rambat) di Tiongkok juga digunakan sebagai bahan jenis cincau lain yang disebut "pai-liang-fen"dan diperdagangkan sebagai grass jelly (sama seperti cincau) atau ai-yu jelly.

Premita Sushi Roll Street Food

Premita Sushi Roll Street Food

Premita Sushi Bar Street Food in Car Free Day Cipanas Indonesia.
Lokasi :
- Car Free Day  Cipanas On Sunday



Zaman dulu kita harus pergi ke restaurant-restaurant Jepang untuk bisa mencicipi makanan Sushi yang lezat. Sekarang ini kita tidak perlu lagi pergi ke restaurant Jepang yang mahal untuk bisa merasakan makanan Sushi yang lezat karena kita bisa menemukan nya di booth atau stand2 kecil yang menjual Sushi. Salah satu nya adalah di booth Premita Sushi Bar ini. Teman-teman bisa tonton penampakan nya di dalam video di atas. Disitu pun di perlihatkan step-step pembuatan dari Sushi Roll yang berisi ikan dan sayuran. Buat teman-teman yang ingin mencoba membuat nya bisa belajar langsung dari video tersebut.

Bahan - bahan :

• Rumput Laut
• Nasi
• Sayuran (wortel, labu siam)
• Telur dadar
• Ikan